Капуста на приусадебном участке

 

«Капуста — сила, пока она в бочке — беды не будет», — говорит народная мудрость. Издавна к ней люди относились с уважением и любовью, потому что замечено: кто ест много капусты, свежей и квашеной, не страдает от нехватки витаминов и реже болеет.

Капуста вместе с картофелем занимает в России главенствующее место в растительном рационе человека. Кочан капусты - кладовая витаминов: нет ни одного известного в настоящее время витамина, который не был бы обнаружен в капусте. Витамина С в ней столько же, сколько в апельсинах и лимонах. Ранние сорта белокочанной капусты по содержанию витамина С нередко превосходят позднеспелые, однако при хранении аскорбиновая кислота лучше сохраняется у лежких. Использование капусты в кулинарии отличается широким разнообразием: ее употребляют в свежем виде, варят, тушат, солят, квасят, маринуют, сушат, замораживают, фаршируют. Чем плотнее кочаны, тем лучше капуста для кулинарных целей.

Добро пожаловать на обновленный LiveJournal!

Обратная связь с ЖЖ

Ваш пароль:

(необязательно; нужно только если вы пользователь LiveJournal)

Ваш адрес email:

(не общедоступен)

Тип
    Проблема Предложение
Категория

Если у вас вопрос по оплате, пожалуйста задайте свой вопрос здесь .

Ссылка

Приведите ссылку на страницу, где вы испытываете проблему

Заголовок Вопрос или проблема

Пожалуйста, не указывайте здесь никакой личной информации, как то пароль от аккаунта или номер телефона. HTML запрещён.

 



  • На главную